Processamento tecnológico e inspeção sanitária de produtos de origem animal – Guia para concursos
R$130,00
DisponívelAutora:
Bruna Maria Salotti de Souza
Vejam vocês quem acaba de chegar: é o livro “Processamento Tecnológico e Inspeção de Produtos de Origem Animal: Guia para Concursos”. Ele veio trazendo de uma só vez a reunião de assuntos indispensáveis àqueles que se propõe investir em conhecimento que transporta para a vida dias melhores. O conhecimento consagra o ser e preserva a saúde.
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Descrição
PRODUTO COM FRETE GRÁTIS!
Autora:
Bruna Maria Salotti de Souza
Vejam vocês quem acaba de chegar: é o livro “Processamento Tecnológico e Inspeção de Produtos de Origem Animal: Guia para Concursos”. Ele veio trazendo de uma só vez a reunião de assuntos indispensáveis àqueles que se propõe investir em conhecimento que transporta para a vida dias melhores. O conhecimento consagra o ser e preserva a saúde.
A cada capítulo deste livro está reservado o direito de adentrar em mentes iluminadas que usando da experiência, contribuem com aqueles ávidos pelo saber.
As boas práticas de Higiene e Sanidade são imprescindíveis. Aqui neste livro você recebe e testa seu conhecimento sobre como proceder diante da produção de alimentos e subprodutos. Aproveite, o livro é o seu maior aliado nesta tarefa do saber.
Humberto Eustáquio Coelho
Médico Veterinário Patologista,
professor da Universidade de Uberaba (Uniube)
Conheça os assuntos abordados no livro:
PROGRAMAS DE QUALIDADE
Introdução ao APPCC
Implantação do APPCC
Programas de Pré-Requisitos
Boas práticas de fabricação (BPF)
Procedimento padrão de higiene operacional (PPHO)
Princípios do APPCC
Programas de Autocontrole
SUASA
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO E INSPEÇÃO SANITÁRIA DA CARNE BOVINA E SUÍNA
Tecnologia e Inspeção da Carne Bovina
Tecnologia e Inspeção da Carne Suína
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO E INSPEÇÃO SANITÁRIA DE CARNE DE AVES
Instalações e Equipamentos Relacionados ao Abate de Aves
Fluxograma do abate de aves
Controle do índice de absorção de água pelas carcaças de aves
Instalações frigoríficas
Carne PSE e DFD em Frangos
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO E INSPEÇÃO SANITÁRIA DE LEITES
Histórico e Atualidades na Legislações de Qualidade do Leite
Características Físicas e Químicas do Leite
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO E INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PESCADOS
Visão Geral sobre a Inspeção e Fiscalização de Pescado e Produtos da Pesca
Análises Físico-Químicas
Fraude em Pescados
Produtos Comestíveis de Pescados
Produtos Não Comestíveis de Pescados
GRAXARIA E SUBPRODUTOS
Funcionamento e Especificações
Graxaria e Meio Ambiente
Relação entre EBB “Vaca Louca’’, MER e Graxarias
DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS
Conceitos Gerais
Agentes Bacterianos
Agentes Virais
CONTROLE E MONITORAMENTO DE SALMONELLA SPP. NA CADEIA DE PRODUÇÃO AVÍCOLA
ISBN: 978-85-66759-12-9
Páginas: 184
1 avaliação para Processamento tecnológico e inspeção sanitária de produtos de origem animal – Guia para concursos
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São Paulo | SP
Medvep | SP – Rua Itaqueri, 193 – Sobreloja – Alto da Mooca – São Paulo | SP
Dias 21 e 22 de Novembro de 2025
Horário das 08:30 às 18:00 hrsCertificado com carga horária de 16 horas
Professor palestrante com amplo renome e conhecimento na área
Turma com número reduzidos de alunos para garantir uma melhor aprendizagem
Aulas teóricas e práticas com o melhor conteúdo
Certificado único e reconhecido no mercado
Todo o know-how de uma equipe líder de mercado em cursos de veterináriaConfira a programação do curso na descrição abaixo
Palestrante:
Prof. M.Sc. Mário RennóOriginal price was: R$3.190,00.R$2.690,00Current price is: R$2.690,00. -
O ‘Manual de Odontologia em Pets não Convencionais‘ é uma obra essencial para os profissionais da medicina veterinária. Escrito por especialistas renomados, este livro aborda de forma abrangente e acessível os principais aspectos da odontologia voltada para animais de estimação não convencionais, oferecendo insights valiosos e práticas atualizadas. Com uma abordagem detalhada e repleta de informações práticas, este manual se destaca como uma referência indispensável para veterinários e estudantes que desejam aprimorar seus conhecimentos e técnicas no cuidado odontológico de uma variedade de animais, como coelhos, ferrets, pequenos primatas, porquinhos-da-índia e muitos outros.
Editores: Roberto S. Fecchio | Mariana Lage-Marques
PRODUTO COM FRETE GRÁTIS!
Capa Dura
Formato 21 x 28 cm
452 páginasConfira o conteúdo do livro na descrição abaixo
R$545,00 -
Aulas disponíveis a partir de 31 de março de 2025, não perca!
Garanta a melhor preparação para a prova de Título de Especialista em Medicina Veterinária Legal: Curso Online CompletoMódulos:
Noções de Direito
Lançamento dia 31/03
Responsabilidade Ética, Civil e Penal / Erro Médico-Veterinário
Lançamento dia 31/03
Princípios de Criminalística
Lançamento dia 14/04
Princípios de Perícias em Estabelecimentos e Produtos / Alimentos de Origem Animal
Lançamento dia 14/04
Princípios de Perícia Ambiental / Perícias em Animais Silvestres
Lançamento dia 28/04
Princípios de Bem-Estar Animal / Maus-Tratos a Animais e Violência Interpessoal
Lançamento dia 28/04
Bases Patológicas da Perícia Forense
Lançamento dia 12/05
Documentos Médico-Legais / Redação de Laudos
Lançamento dia 07/06 – AULA AO VIVO
Noções em perícia de seguro animal
Lançamento dia 28/06 – AULA AO VIVO
Revisão geral e simulado final
Lançamento dia 05/07 – AULA AO VIVOOriginal price was: R$2.990,00.R$2.190,00Current price is: R$2.190,00. -
CURSO TEÓRICO PRÁTICO
São Paulo | SP
Medvep | SP – Rua Itaqueri, 193 – Sobreloja – Alto da Mooca – São Paulo | SP
Dias 26 e 27 de julho de 2025:
Horário: Sábado das 08:30 às 18:00 hrs | Domingo das 08:30 às 14:00 hrsCertificado com carga horária de 16 horas
Professor palestrante com amplo renome e conhecimento na área
Turma com número reduzidos de alunos para garantir uma melhor aprendizagem
Aulas teóricas e práticas com o melhor conteúdo
Certificado único e reconhecido no mercado
Todo o know-how de uma equipe líder de mercado em cursos de veterináriaConfira a programação do curso na descrição abaixo
Palestrante:
Kaleizu Rosa, MV, DScOriginal price was: R$1.990,00.R$1.590,00Current price is: R$1.590,00. -
CURSO ONLINE
Professor palestrante com amplo renome e conhecimento na área
Certificado único e reconhecido no mercado
Todo o know-how de uma equipe líder de mercado em cursos de veterináriaSeu certificado será emitido automaticamente após o término do curso!
Confira a programação do curso na descrição abaixo
Palestrante:
Drª. Rita de Cássia Silva da CostaOriginal price was: R$497,00.R$398,00Current price is: R$398,00. -
CURSO TEÓRICO PRÁTICO
São Paulo | SP
Medvep | SP – Rua Itaqueri, 193 – Sobreloja – Alto da Mooca – São Paulo | SP
Dias 19 e 20 de julho de 2025
Horário das 08:30 às 18:00 hrsHaverá certificado de 16 horas
Professor palestrante com amplo renome e conhecimento na área
Turma com número reduzidos de alunos para garantir uma melhor aprendizagem
Aulas teóricas e práticas com o melhor conteúdo
Certificado único e reconhecido no mercado
Todo o know-how de uma equipe líder de mercado em cursos de veterináriaConfira a programação do curso na descrição abaixo
Palestrante:
Dra. Camila Sabaudo AlvesOriginal price was: R$2.790,00.R$2.290,00Current price is: R$2.290,00.
Joao Paulo da C C Navarro –
Extremamente satisfeito com o livro, bem conciso, apesar de alguns pequenos pontos, como o RTIQ, não estarem inclusos, ele aborda os principais temas em concursos (bem melhor que ler o RIISPOA haha) e tem me auxiliado bem na minha jornada de concurseiro vet. 🙂
Dilso Medvep –
Obrigado pelo retorno João Paulo, como bom concurseiro sugiro que fique ligado no site e em nosso instagram @medvep_oficial, em breve teremos muitas novidadades pra você.